De Nieuwe Boerderij van Kees en Maria van Gaalden openden op 16 mei hun biologische kaasmakerij en hun wel heel bijzondere stal. De boerderij is ontworpen door architectenbureau Alberts en Van Huut uit Amsterdam, bekend van het zogenaamde organisch bouwen. De stal biedt ruimte aan 100 koeien en is ruim van opzet met het doel meer welzijn voor de koeien en om ze de horens laten behouden. Voor het ligcomfort wordt er stro in de ligboxen gestrooid vanaf de zolder erboven. De stromest wordt met een mestschuif over een dichte, geprofileerde vloer naar de mestplaat geschoven. Ik stond hier samen met Max van Tilburg jr. voor de promotie van de blaarkop een van de zeldzame landbouwhuisdieren. Lees hier meer over de Blaarkoppen in het groene hart. En wij schreven al eerder over kaas en vlees van blaarkopkoeien, kijk hier.

De discussie over de klimaatverandering beheerst de media. Hoewel direct naar de koe wordt gewezen als grootuitstoter van methaan (een van de broeikasgassen) is het een stuk interessanter om te kijken naar de vastlegging van CO2 in gras-en bouwlanden. Ik vond hier een interessant artikel wat de mogelijkheden schetst: “Als die hoeveelheid koolstof in alle landbouwgrond wereldwijd zou stijgen met slechts 1,6 procent, zou volgens Wick en Collins het probleem van de klimaatverandering zijn opgelost”. In al onze projecten staat duurzaam bodembeheer centraal als we door het verbeteren van het bodemmanagement 1 tot 2% verhoging van organische stof kunnen realiseren, bijvoorbeeld op alle zand- en kleigronden, hoeveel CO2 zouden we dan extra wegvangen? en belangrijker hoeveel is de samenleving dit waard? ETC/Boerenverstand werken aan nieuwe projecten waar we dit inzichtelijk maken en duurzaam bodem beheer verder stimuleren. De term “carbonfarming” past vanzelfsprekend perfect bij de kringlooplandbouw!

Vandaag las ik in de Boerderij (nummer 22) het artikel “Afzet van kunstmest staat onder druk” (pagina 16). Het artikel is zo geschreven alsof het lijkt dat we medelijden moeten hebben met de kunstmestindustrie. Kunstmest heeft ons enorm veel extra productie gebracht maar is hooguit een correctiemiddel en verder zullen we alles moeten doen om de dierlijke mest beter te benutten. Nederland heeft/had vooral een kunstmestprobleem en ik zou zeggen liever strengere eisen wat betreft de inzet van kunstmest (maximaal 150 kg N/ha uit kunstmest op grasland) en meer flexibileit wat betreft de inzet van dierlijke mest! Wordt de Boerderij gesponsort door de kunstmestindustrie ofzo?

Gister in contact gekomen met Jan Koning melkveehouder uit Hindelopen (Friesland) die een simpele boerenmachine heeft ontwikkeld om de dikke van de dunne fractie mest te onderscheiden. De dikkere fractie is een prachtig product wat is in te zetten als bodemverbeteraar, de dunne fractie zou eigenlijk aangemerkt moeten worden als kunstmest (zodat er uiteindelijk meer mest op het eigen bedrijf geplaatst kan worden). Bekijk hier het filmpje van de machine. Ook op Proefbedrijf De Marke experimenteren ze met een mestscheider: kijk hier.

Bedrijfscompostering, lava in de drijfmest. Actief lid binnen Boerennatuur zuid westerkwartier.

Actief in milieuvereniging Leusden, verbouwt alternatieve gewassen en doet aan compostering.

Gebruikt geen kunstmest maar haalt wel bijzonder hoge grasopbrengsten door dat hij heel veel wormen in de bodem heeft, gebruikt FIR en composteert.