Aalt Dijkhuizen (bestuursvoorzitter Wageningen UR) schrijft dat melkveehouders zo weinig mogelijk grond moeten hebben, de koeien op stal en zo veel mogelijk kilo’s per koe en per hectare. Een prachtig systeem waarbij iedereen geld verdiend…. behalve de boer!! Dit getuigt allemaal niet van heel veel boerenverstand. Kiezen we in Nederland voor de boer of voor de agro-industrie? Gaat de melkveehouderij de intensieve veehouderij achterna? met alle problemen en ellende van dien. Gaat ook de melkveehouderij voor korte termijn winst optimalisatie in plaats van voor een lange termijn inkomen (boer blijven!)? In mijn visie loopt het spoor van Dijkhuizen dood en houden we uiteindelijk geen melkveehouders meer over in Nederland. Misschien een handjevol, maar die zetten we dan bij elkaar in 1 stal op het industrieterrein cq agropark, maakt het voor iedereen een stuk handhaafbaarder en controleerbaarder en vooral ook vele malen efficiënter.
Vanzelfsprekend is het allemaal niet zo zwart-wit, maar deze discussie wordt regelmatig op scherp gezet als het gaat om de koe in de wei of een jaarrond op stal, zie bijvoorbeeld hier in de Leeuwarder Courant. Voor en tegenstanders binnen de sector debatteren er fors op los. De fabrieken willen inmiddels het liefst weidemelk en biologische melk, want emotie verkoopt! sacherijnige en moeilijke wetenschappelijke verhaaltjes niet! Daar komt nog eens bij dat premium A merken (zoals Optimel en Milner) worden gepositioneerd met miljoenen aan reclamebudgetten. Als die grote merken onder vuur genomen worden door een Wakker Dier of een GreenPeace, dan verdampen al die investeringen als sneeuw voor de zon. Dat risico durft ook niemand meer te nemen. Want het moet allemaal wel kloppen!
Tot op de dag van vandaag is het nog steeds zo dat een koe die tevreden buiten graast makkelijk en vooral goedkoop melk produceert. De boer kan rustig aan doen in de zomer, 2x daags melken en ook eens een beetje vakantie houden. Sleutel tot succes blijkt keer op keer: het inkomen centraal zetten in plaats van de productie per koe!
Toch is denken in inkomen en toekomstige afzet geen algemeen goed in de melkveesector en denken in diversiteit al helemaal niet. Het ene kamp bestookt het andere kamp steeds met argumenten passend bij zijn eigen visie op de wereld. En beide kampen hebben gelijk…alleen zouden ze dat wat vaker tegenover elkaar moeten toegeven. Het heeft alles te maken met een Low External Input (lage kosten) strategie versus een High External Input strategie en met andere bedrijfsstijlen.
Dit zou het moment moeten zijn om met zijn allen harder in te gaan zetten op diversiteit, laat vele bloemen bloeien. Alleen begint dat bij wederzijds erkennen van verschillende routes naar de toekomst en die serieus naast elkaar uitwerken en ook onafhankelijk vergelijken (op de 3 P’s). Wat zeker niet nuttig is: een vooringenomen, slecht onderbouwde en flink ingekleurde stellingname door een bestuursvoorzitter van wat heet een onafhankelijke onderzoeksinstelling te zijn.
Aalt Dijkhuizen (bestuursvoorzitter Wageningen UR) schrijft dat melkveehouders zo weinig mogelijk grond moeten hebben, de koeien op stal en zo veel mogelijk kilo’s per koe en per hectare. Een prachtig systeem waarbij iedereen geld verdiend…. behalve de boer!! Dit getuigt allemaal niet van heel veel boerenverstand. Kiezen we in Nederland voor de boer of voor [...]
{ 0 reacties }
Ik ben natuurlijk een vakidioot, maar ik kijk heel vaak bij levensmiddelen naar de code waar het geproduceerd is (of beter uit welke fabriek het komt). Een pak Puur & Eerlijk biologische halfvolle melk (DE RP 247 EG) uit Zuid Duitsland en Biologische magere kwark (BE M148 EG) uit Belgie. Hoewel ik er vanuit ga dat als er meer Puur & Eerlijk geconsumeerd wordt dat helpt in het verduurzamen van de voedselproductie. Toch voel ik me onderworpen aan een sluwe marketingformule die vooral “meer van het zelfde is”.
{ 2 reacties }
Vandaag trof ik een pak melk van de Zaanse Hoeve (het huismerk van Albert Hein) en wat me opviel was dat het pak de code DE 090 EG had, ofwel uit Duitsland kwam. Even snel googlen en wat blijkt: De Zaanse Hoeve ligt niet in de buurt van Zaandam maar zo’n 350km verderop in Wiefelstede-Dringenburg! [...]
{ 16 reacties }
Het melkquotum is er nog niet eens af en we krijgen al een voorproefje van de vrije, geliberaliseerde, markt voor melk. Grote pieken maar ook grote dalen en alles behalve voorspelbaar. Marktregulering is heden ten dage misschien een vies woord, maar het voorkomt mijnsinziens wel een associaal systeem van voedselproductie. Je kunt een boerderij niet [...]
{ 4 reacties }
“The land of the free” (Amerika) ervaart nu zelf de effecten van een ongebreidelde globalisering. Daar is de melkprijs nu zo laag dat zelfs countryzanger “Willie Nelson” een publieke actie is begonnen (zie hieronder). Eigen schuld dikke bult denk ik dan: dit is namelijk de keerzijde van de door Amerika jarenlang gepromote globalisering en het openstellen van alle wereldmarkten. Wel een vrije wereldmarkt om goedkope grondstoffen uit het buitenland te halen maar niet de concequentie accepteren: namelijk enorme prijsschommelingen en een asociaal systeem wat misschien werkt voor DVDspelers maar mijnsinziens absoluut niet past bij voedselproductie.
{ 2 reacties }
Zelfstandig adviseur werkzaam in frontlinie ontwikkeling duurzame melkveehouderij, een aantrekkelijk platteland & regionalere voedselsystemen
- Projectleider Duurzaam Boer Blijven
- Adviseur CONO Caring Dairy programma
- Adviseur Natuurhoeve Zuivel
- Oprichter Coöperatie Boerenverstand
- Directeur - Boerenbox BV
Boerenverstand