De mannen van de Boerenbox zijn opzoek naar enthousiaste personen die het concept van de boerenbox willen gaan overnemen of het met ons verder willen uitbouwen! De Boerenbox heeft inmiddels een flinke naam in Nederland opgebouwd en rekent steevast op positieve reacties van degene die hem in ontvangst nemen. Enkele 1000den boxen zijn de afgelopen 3 jaar verkocht, via internet, maar vooral als relatie-of kerstpakketten.Het unieke is het persoonlijke: een label om de doos wat volledig in huisstijl van het bedrijf, instelling, project of wensen van de klant vormgegeven kan worden. Wij beschikken over uitstekende contacten met tientallen kleinschalig toeleveranciers van streekproducten door heel Nederland die mede overgenomen kunnen worden.

Waarom te koop? het kost simpelweg veel tijd om het concept succesvol verder te brengen en die tijd hebben beide oprichters (Frank en Paul) niet. Heeft U interesse? Neem dan eens vrijblijvend contact met ons op! Wie weet kunnen we wat voor elkaar betekenen, mede aandeelhouder worden? en deze kerst gezamenlijk proefdraaien?

Win deze doos vol regionale lekkernijen

Het Fabulous Food Festival vindt plaats in Haarlem tijdens de Week van de Smaak op 19 september 2010. Het Fabulous Food Festival wil laten zien hoe culinair genieten en duurzaam hand in hand kunnen gaan. Puur, fijnproeven, streekproducten, duurzaam en eco-gastronomie (culinair genieten met respect voor mens, dier en milieu) staan dan ook centraal tijdens dit jaarlijks terugkerend evenement. Via de website kun je deze weken meedingen naar een gratis boerenbox!

Boerenverstand heeft, wegens tijdgebrek, zijn taken als regiocoördinator voor de Week van de Smaak in de provincie Utrecht overgedragen aan Maike van der Maat van Van der Maat Consultancy. Ik wens haar veel succes! Voor meer info over de week van de smaak in de provincie Utrecht, klik hier.

Wat een jaar of 3 geleden ooit als ideetje is begonnen om streekproducten weer hip te maken, blijkt inmiddels werkelijkheid te zijn geworden worden: toevallig is in utrecht de eerste stamppot2GO winkel geopend aan de Nobelstraat 143. Helemaal prima!!  Behalve dat ik de mannen veel succes toewens met ondernemen, hoop ik ze ook nog eens zover te krijgen dat ze ingredienten uit de regio gaan gebruiken, want daar was dit oer hollandse concept ooit om begonnen! (think global, eat local!) en precies dat maakt het concept ijzersterk.

In Trouw: een leuk artikel over de Boerenbox!

Op maandag 22 juni j.l. vonden de Utrechtse voorverkiezingen plaats van de Held van de Smaak. De utrechtse brouwerij De Leckere is verkozen en wordt voorgedragen voor de landelijke helden verkiezing.

Een held van de smaak is iemand die zich bijzonder verdienstelijk maakt voor de ontwikkeling of het behoud van lekkere, ambachtelijke, natuurzuivere en streekgebonden producten. Een Held van de Smaak is een voorloper op zijn of haar vakgebied, een pionier in de sector.

Elk jaar organiseert de Week van de Smaak de Helden van de Smaak verkiezing met elk jaar een ander thema. In 2009 is gekozen voor ‘Ambachtelijke en streekgebonden bieren´. Bier is van oudsher een ambachtelijk product met een grote diversiteit aan smaken. De laatste tijd zien we een opleving van kleine, ambachtelijke brouwers en nieuwe streekbieren. Dit is een ontwikkeling die we van harte ondersteunen. De ETC adviesgroep in Leusden houd zich bezig met landbouw wereldwijd en plattelandsontwikkeling en werkt aan het versterken van stad-platteland relaties in Nederland. Er is nog een beperkt aantal regionale bierbrouwers en hoewel in Utrecht nagenoeg geen graan voor bier wordt geteeld is het vanuit duurzaamheidgedachte en marketing een lovenswaardig streven om Utrechtse bier zoveel mogelijk met Utrechts graan en hop te gaan brouwen. ETC heeft daarom de handschoen opgepakt en deze regionale voorverkiezingen georganiseerd.

De drie Utrechtse Brouwers die hun bieren kwamen presenteerden waren: Bierbrouwerij De Eem – Amersfoort, Brouwerij De Leckere – De Meern en de Utrechtse stoombrouwerij Oudaen. Brouwerij De Leckere is voorgedragen voor de landelijke heldenverkiezing.

Een driekoppige jury, bestaande uit George van Rossenberg (Slowfood Utrecht), Henk Kieft (Netwerk Platteland) en Frank Verhoeven (regiocoördinator Week van de Smaak) oordeelden tezamen met het aanwezige publiek (ruim 30 liefhebbers). Naast ambacht en herkomst van ingrediënten werd in het bijzonder gelet op de ambassadeursfunctie die een “held van de smaak” moet hebben. Allereerst waren alle 3 de bieren van een hoge kwaliteit en bijzonder smakelijk. Oud Daen presteerde hun witbier, De Leckere hun Paulus Abdij bier en De Eem hun Bitter.

Het bier van Brouwerij De Eem sprong eruit door zijn krachtige en onderscheidende smaak en ook het bier van Oudaen scoorde hoge punten bij het publiek. Allesoverwegende besloot de jury om Brouwerij De Leckere te verkiezen. Deze keuze werd beargumenteerd door het werken met louter biologische ingrediënten, het bewaken van het ambachtelijke brouwproces en de sterke link die De Leckere heeft met de stad Utrecht (ook in marketing). Dat maakt het tot een sterk regionaal merk waarmee De Leckere een grote kans zal maken in de Nationale heldenverkiezing.

Verkiezing van het lekkerste Utrechtse (streek)bier from Co Scholten on Vimeo.

Wel daagt de jury De Leckere uit opzoek te gaan naar regionale graan en hoptelers om het concept nog sterker te maken. Het opnieuw verbinden met telers uit de streek wordt vaak gezien als een extra kostenpost. Toch blijkt dit tegenwoordig een van de beste marketingstrategieën te zijn die een bedrijf zich kan wensen.

De Week van de Smaak komt er weer aan! Tijdens deze week wordt er een Held van de Smaak gekozen, dit jaar is het thema ambachtelijk en streekgebonden bier. ETC Adviesgroep organiseert op 22 juni a.s. de regionale heldenverkiezing met een bierproeverij. Tijdens deze proeverij kunnen lokale brouwers hun bier promoten en er wordt een Utrechtse held voorgedragen voor de nationale held van de smaak verkiezing. Het is tevens de kans om met ons mee te discussiëren over de kansen en bedreigingen van lokaal geproduceerd bier. Kijk hier op de speciale pagina!

Boerenverstand is vanochtend opgestapt tezamen met een groep oud SRV-ers en Typisch Dennis. Lees hier het verslag in het Utrechts Nieuwsblad. Het eten werd verzorgt door Zione eetontwerp (een aanrader!).

Leve de man van de SRV, van je hiep hiep hoeree! De VIP bus (een omgebouwde SRV wagen) had een kok aan boord die gerechten maakte van Utrechtse producten: asperges uit De Bilt met schorseneren uit de tuin van Maarschalkerweerd. Boerenverstand heeft het meebeleefd en was aangenaam verrast door de leuke gesprekken van deze oud SRV-ers en de discussie over de SRV wagen! Via Domplein reden we naar Oog in All en eindigend bij Plattelandswinkel en Fruitbedrijf Goes in De Meern. Dit fruitteeltbedrijf ligt midden in de nieuwbouw van Vleuten/De Meern en een bezoekje (vooral ook voor een boeiende discussie met de eigenaar) is zeker een aanrader!

Typisch Dennis organiseert op vrijdag 1 mei een route met een heuze oude SRV wagen (incl. SRV mannen) door Utrecht. Er zal gekookt en gediscusieerd worden in de bus! 10h start op de Ravellaan, via Domplein (12h) naar De Meern. Er is een kok aan boord en Boerenverstand zal meerijden en de tocht van de nodige boerenkennis voorzien. Tevens een opmaat voor de week van de smaak!

Bekijk hier de oproep om activiteiten aan te melden in de provincie Utrecht en belangrijker: zegt het voort en stuur het door! aankondiging-week-van-de-smaak-2009-utrecht. Boerenverstand opent een speciale pagina op zijn site: www.boerenverstand.org/weekvandesmaak waar straks ook de stemming voor de Utrechtse held zal plaatsvinden! houd deze site dus in de gaten!