Voor boerenverstand betekent werken aan een beter milieu: het zover mogelijk afbouwen van de externe inputs (krachtvoer en kunstmest) en het efficienter benutten van de eigen resources (mest en ruwvoer) = schoon en zuinig! Om ammoniakemissie te verminderen werk je aan eiwitarme en structuurrijke rantsoenen en houd je rekening met het weer bij het uitrijden van de mest. Om nitraatuitspoeling tegen te gaan is veel organische stikstof in de bodem belangrijk en dus de kwaliteit van de mest. Verder laat je het land zoveelmogelijk met rust of je verbouwt akkerbouwmatig grasland (met rotatie en vanggewassen), een tussenweg veroorzaakt veelal teveel uitspoeling van nitraat.
Daarnaast zijn milieuproblemen sterk regionaal bepaald. Het kan zijn dat bepaalde percelen dichtbij waterlopen of vanwege de grondwatertrap of bodemprofiel grote kans op nitraatuitspoeling geven, hier moeten extra maatregelen genomen worden.
Boerenverstand hekelt de hypes rondom milieu- en klimaat. Eerst was het probleem ammoniak, toen fosfaat, daarna nitraat en nu zijn het de broeikasgassen. Centraal staat namelijk steeds het schoon & zuinig boeren en dat spoor is geen hype maar vergt een herontwerp van de melkveehouderij. Een groot probleem is dat de overheid meestal geen doelen geeft, maar middelen voorschrijft of stimuleert (denk aan emmisiearme stallen, mestvergisters of mestinjecteurs). Deze middelen worden soms in twijfel getrokken en de roep om einddoelen (lees: maatwerk) wordt steeds groter. Op doelen kan de boer sturen en zelf de geschikte middelen kiezen. Prof. Bouma heeft hier een mooi overzichtsverhaal over geschreven wat hier te downloaden is.
Boerenverstand heeft een kringloopcertificaat ontwikkeld waarin alle milieuthema’s zijn opgenomen. Het certificaat (of duurzaamheidsrapport) moet een zo compleet mogelijk beeld geven van de duurzaamheid van het melkveebedrijf. Het moet inzichtelijk maken wat de prestatie van het bedrijf is op alle thema’s is. Lees hier meer over dit certificaat.
Projecten waar ik een bijdrage aan heb geleverd:
- Mineralenproject VEL & VANLA: multidisiplinair onderzoeksproject vanuit Wageningen UR;
- Onderzoek naar milieuverliezen van het bedrijf Spruit;
- Ontwikkeling kringloopcertificaat voor de Noordelijke Friese Wouden;
- Ontwikkelen certificaat rondom Natura2000 gebieden in de provincie Drenthe;
- Ontwikkelen “schoon water certificaat” voor waterschap Hunze & Aa’s;
- Ontwikkelen kringloopmonitor voor CONO kaasmakers binnen het Caring Dairy programma van Ben & Jerries
