Boerenverstand heeft onderzoek gedaan binnen het project “SUSchain” naar duurzame voedselketens  , is lid van Slowfood Utrecht en was tot voor kort lid van de stuurgroep van Lekker Utregs.  Verder zijn er diverse werkzaamheden gedaan voor de streekmarkt Woerden en probeert boerenverstand overal de Utrechtse kaasplank in Utrecht op het menu te krijgen. Zie hier een interessante presentatie die ik over de hernieuwde aandacht voor streekproducten heb gegeven.

Binnen de stuurgroep van “Lekker Utregs” worden diverse manieren gezocht om producenten rondom de stad Utrecht met consumenten in de stad te verbinden. Ook de Boerenbox is vanzelfsprekend een voorbeeld hoe ketens verder verduurzaamd kunnen worden. Think global, Eat local!